Heim-Essen

Hallo Ihr Lieben!

Heute war uns mal nach Essen aus der guten alten Heimat…  daher gab’s feines Backhendl mit Remoulade und bayrischem Kartoffelsalat aus NZ-Moonlight-Kartoffeln. :)
Ok, manch Oesterreicher mault jetzt vielleicht, dass das eher traditionell alpenrepublikanisches Essen waere, aber von uns aus betrachtet ist diese Entfernung echt marginal…  😀
Wir haben uns doch in unserem ganzen Container-Pack-Wahnsinn noch eine billige, kleine Gastrofriteuse besorgt, die jetzt bei uns auf dem teuren Blanco-Edelstahl-Ex-Wirtshaus-Trolley draussen auf dem Deck wohnt. Sehr praktisch, so hat man den Gestank gleich draussen gelassen!
Und da es immer noch so gut wie nicht regnet und tagsueber um die 20 Grad hat, ist outdoor kochen sehr willkommen!
Ueberhaupt sehr angenehm bis jetzt, dieser Herbst.
Und solange wir noch Hendl essen wollen…
Warum? Na, weil wir planen, dass in unserem Garten da draussen nicht nur Salat und Radieserl wachsen, sondern auch frische, freilaufende Eier – nee, Huehner natuerlich.  8)
Nein, wir sind ganz und gar nicht plemplem, wenn man naemlich bedenkt, wieviel hier (angeblich, man weiss ja nie so ganz genau…) freilaufende Eier kosten und wieviel Gemuese-, Brot-, Nudeln-Abfall man so produziert (und unsere Wuermer fressen jetzt auch nicht wirklich sooo viel), dann lohnt sich das bestimmt.
Irgendwann…  😉
Platz genug haben wir ja. Und da die Huehnerhaltung auch innerhalb der Siedlungen hier erlaubt ist (nur keine Gockel, aber so einen wollten wir ja eh nicht…) steht unserer Zukunft als Kleinbauern nur noch im Weg, dass wir erst ein Haus fuer die Hendl, aehm, Huehner brauchen.
So studieren wir grade eifrig diverse Webseiten zum Huehnerthema wie zum Beispiel die Instructables, wo es auch alle moeglichen anderen Anleitungen zu Bestaunen gibt!

Viel Spass und liebe Gruesse!

6 comments to Heim-Essen

  • Mutti

    Jaaa, genau – ich darbe vor mich hin mit mägerster Wurst und Putenfleisch und du schreibst von Backhendl mit Remoulade. Gemein ist die Welt!

    Aber es sei euch gegönnt!

    Die freilaufenden Eier sind um Längen besser, im Moment hab ich auch solche… Hmmmmm.

    Lasst es euch nur gut gehen, ich drück euch, Mutti!

  • anja

    du musst nur die kruste wegfieseln…
    und die remoulade weglassen…
    na gut, ist nicht ganz das gleiche.

    sorry!!! ;o)

  • bine

    Also jetzt muss ich mal einiges sagen:
    Ich finde das ein traditionelles Ösiessen ist immer noch a Schnitzerl mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
    Freuen tu ich mich jetzt scho a bissal weil bei uns hat es jetzt mittlerweile 22 Grad. Bin scho a bissal braun.
    Tja das mit den eigenen Hühnern find ich scho klasse, aber denkt ihr auch mal an die Regenwürmer die ihr erst erstanden habt. Hättet gleich sagen können das ihr die züchten wollt für eure kleine Hühnerfarm. Hühner essen doch Würmer, oder???
    Bussal ;-)))))

  • anja

    Saaabiineeee…
    ei freilich essen Hendl Wuermer, aber nur wenn sie sie erwischen. Und weil unsere Hauswuermer ihre eigene warme, schwarze, kleine Kiste haben (und schon ganz viele Babies bekommen haben!), muessen unsere Hendl sich ihre Wuermer woanders suchen! Und damit sie das nicht agradt in unseren frischen Gemuesebeetln tun, werden wir erstmal einen Huehnerlaufstall bauen!
    Damit unsere Eier nicht so weit rumlaufen koennen.
    Frohe Ostern!
    ;o)))
    bussi!
    anja

  • lisbeth

    hob scho hena g`habt und kunnt eich a bissal wos dazua song.drei bis viere glangan,sunst schaut eicha garten boid naggad aus.ois heisl glangt dann a hundehütt`n.zum eistran gengan am besten sägespäne und nadirle a schacht`l zum oar eineleng.momendan wead eich ja da osterhos no de oar bringa.
    liebe grüße und schöne ostern wünscht euch
    lisbeth mit anhang!

  • Annemarie

    wos ihr so oas treibt, scho scheee. Hoffentlich fangst net a mal mit Suggerln a, des werd dann wos grösseres.

    Weiter viel Freude und schöne Ostern, wenn a no net mit eigne Eier.

    Liebe Grüße
    Annemarie

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